１０月終わり頃、急に気温が下がった日のアレンジ調理として「ほうとう」を作りました。粉からほうとうを作る、粉もの第３弾です。こねるのはお手の物！でしたが、生地を伸ばすと真ん中が厚くなってしまい、均等にするのがちょっと大変で...

10月にしては暑い日が続いたと思ったら、少し肌寒く感じる日もあり、皆さま、体調崩されてはいませんか？11月の予定表と「『モルック』をやってみよう！」のお知らせをお届けします。アウトドアスポーツの「モルック」を室内用にアレ...

１０月１０日（土）午後、「食について話そう」と題し、参加者、スタッフとも自分の食事を振り返り、日ごろの食事について一緒に考えてみました。食事の合言葉「まごわやさしい」を摂れているかに気を付ければ、バランスの良い食事を摂る...

東京は３４日連続の雨でお日様が恋しいこの頃ですが、皆さま、いかがお過ごしでしょうか？１０月の予定表と「食について話そう」のお知らせをお届けします。10月10日（土）は「食」をテーマとし、食事に関する合言葉を基に自分の食事...

9月24日（木）アレンジ調理の活動で餃子に続き、「小籠包（しょうろんぽう）」を作ってみました。「小籠包」ご存じですか？噛むと肉汁とスープが溢れ出る点心です。皮から手作り！粉をこねて～、こねて～、寝かせて、カットして、10...